Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHAMPAGNE BOURGEOIS |
Coup de cœur
BOURGEOIS
Une des rares maisons de Champagne traditionnelle et indépendante.
Présent sur le salon VINEXPO BORDEAUX |
 Issue d’une lignée de vignerons implantée dans la Vallée de la Marne depuis le XIXe siècle, la famille BOURGEOIS présente des champagnes élaborés dans le respect de la tradition.
Cette authenticité résulte d’un remarquable sens du terroir et de ses cépages - Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Très proche du fruit, la personnalité des champagnes Bourgeois est reconnue par ses pairs, mais aussi par les grands guides français et internationaux, dont Le Guide Hachette des Vins et le Guide Dussert-Gerber des Vins de France.
Notre qualité exclusive et sélective est un succès confirmé dans les concours internationaux de Bruxelles, Londres, Montréal, Tokyo... |
CHAMPAGNE BOURGEOIS
Michel et Hugues Bourgeois
43, Grande Rue - BP 16
02310 Crouttes-sur-Marne
Téléphone : 03 23 82 15 71
Télécopie : 03 23 82 55 11
Email : contact@champagne-bourgeois.com
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Max et Anne-Marye PIGUET-CHOUET
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 Domaine familial de 12 ha de vignes dont 50% de vieilles vignes, sur sol argilo-calcaire, qui pratique la lutte raisonnée. Bel Auxey-Duresses Premier Cru Le Val 2004, issu de vignes de 40 ans, de couleur soutenue, complexe, charpenté, au nez concentré de griotte, d’une belle finale en bouche. Le Volnay 2004 (vignes de 30 ans) est typé, riche et parfumé, un vin classique mêlant puissance et distinction, corsé comme ce Meursault 2004 (sols argilo-calcaires, vignes âgées de 8 à 60 ans), harmonieux au nez comme en bouche, avec des notes d’amande et de rose très subtiles. Route de Beaune 21190 Auxey-Duresses Téléphone :03 80 21 25 78 Télécopie :03 80 21 68 31 Email : piguet.chouet@wanadoo.fr |
Bernard et Daniel HAEGI
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Un vignoble familial de 8 ha, toujours au sommet. Beau Riesling Grand Cru Zotzenberg 2003, très représentatif de ce terroir à très forte personnalité, fin et puissant à la fois, très fruité, un vin de belle robe jaune d’or, au nez de noisette, rond et persistant en bouche. Goûtez le Crémant d’Alsace brut Chardonnay, à la mousse légère et intense, riche en arômes (fruits frais, aubépine...), équilibré, harmonieux. Superbe Gewurztraminer Vendanges tardives 2003, un grand vin au nez de rose et de miel, de bouche très onctueuse, de lente évolution. 33, rue de la Montagne 67140 Mittelbergheim Téléphone :03 88 08 95 80 Télécopie :03 88 08 91 20 Email : domaine.haegi@mittlebergheim.fr
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Domaine VERRET
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 Exploitation de 57 ha. On y goûte ce très savoureux Irancy Ames du Domaine 2004, une réussite, coloré, intense, très classique de l’appellation, associant intensité et finesse, de bonne charpente, avec des tanins à la fois mûrs et riches. Le Chablis Premier Cru Beauroy 2005 est charmeur, rond, floral au nez comme en bouche, avec des notes de noisette, très persistant. Joli Bourgogne Côtes-d’Auxerre blanc 2005, bien élevé comme le Bourgogne Passetoutgrain rouge 2002 issu des Pinot noir et Gamay, à la robe cerise, aux reflets violets avec des arômes de framboise, bien rond en bouche, vraiment réussi.
Bruno Verret
7, route des Champs, BP 4
89530 Saint-Bris-le-Vineux
Téléphone :03 86 53 31 81
Télécopie :03 86 53 89 61
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
CLOS DU VIGNEAU
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Le Clos du Vigneau est un Domaine familial viticole situé sur la commune de
Saint-Nicolas-de-Bourgueil, six générations de Jamet viticulteurs se
succèdent ici depuis 1820. Le terroir est composé de sables et de
cailloux appelés "graviers", un type de terrain qui se réchauffe très vite
et qui donne des vins souples, légers et fruités. Les 22 hectares de vignes
sont plantés en Cabernet franc. Le rendement moyen de 55 hectolitres par
hectare est volontairement limité pour améliorer la qualité intrinsèque des
vins. La récolte mécanique permet de vendanger rapidement avec un optimum de
maturité. Les fermentations se déroulent dans une cuverie inox moderne et
thermo-régulée offrant des garanties d'hygiène sanitaire irréprochables. Le
vin y reste de 3 à 5 mois, puis est ensuite descendu en cave, où il se fera à
son rythme dans des tonneaux en bois permettant une parfaite oxygénation. Les
vins sont d'une belle couleur rubis brillante, les arômes de framboise sont
subtils et complexes, les vins sont élégants et souples, harmonieux et
parfaitement équilibrés, des vins nets et francs comme on les aime et qui
présentent une belle aptitude au vieillissement. EARL Clos du Vigneau - A. Jamet BP 06 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil Téléphone :02 47 97 75 10 Télécopie :02 47 97 98 98 Email : closduvigneau@vinsdusiecle.comSite : closduvigneauSite personnel : www.clos-du-vigneau.com |
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT SUD-OUEST
 SUD-OUEST
Le Classement regroupe les vins de cette grande « entité » Sud-Ouest, qui va du Bergerac au Cahors,du Madiran au Gaillac… L’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement). |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
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BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC
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LADESVIGNES (M)
LE MAYNE (BI)
PANISSEAU (BI)
LA PLANTE
LA BORDERIE (M)
COSTES (P)
MONESTIER LA TOUR
PÉROUDIER (BI)
VALPROMY DU PONTET
COURT-LES-MÛTS
CR.BLANCHE (BI)
GRAND-JAURE
HAUT-PÉCHARMANT (P)
MOULIN CARESSE
THEULET-MARSALET (M)
TROLLIET-LAFITE
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MADIRAN
JURANCON
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BARRÉJAT
Cru LAMOUROUX (J)
PEYROS
PICHARD
Prod.PLAIMONT (BI)
AYDIE
CAVE DE CROUSEILLES
LAFITTE-TESTON
PARADIS
(CAUHAPÉ (J))
LAOUGUÉ
MAOURIES
SERGENT
VIELLA
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DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
CAHORS |
(LA BÉRANGERAIE*)
(CAMINADE*)
PECH DE JAMMES
FANTOU
(GRAVALOUS*)
HAUTE-RIVE*
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BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC
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BERTRANOUX (P)
BONIÈRES
GAVARLIAC
HAUTS DE CAILLEVEL
MAINE-CHEVALIER
PIQUE-SÈGUE*
(ROQUES-PEYRE*)
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GAILLAC |
LACROUX*
TERRIDE*
(TERRISSES*)
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MADIRAN
JURANCON
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CABARROUY (J)*
LABRANCHE-LAFFONT
Prod. JURANÇON (J)
LABASSE(J)*
CINQUAU (J)*
(LA MOTTE)
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AUTRES APPELATIONS
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VIGNERONS DU VALLON (Ma)
BEAULIEU (CM)
(COLOMBIÈRE (F))
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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BERGERAC
COTES-DE-BERGERAC
MONBAZILLAC
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(PERROU)
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AUTRES APPELATIONS
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(CAVE FRONTON (F))
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SUD-OUEST
(Bl) : Le Cru est aussi classé pour la qualité de ses blancs.
P : Pécharmant CD : Côtes-de-Duras F : Fronton CB : Côtes-de-Buzet I : Irouléguy T : Tursan J : Jurançon M : Monbazillac
B : Béarn Ma : Marcillac CM : Côtes-du-Marmandais
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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