GUIDE DU VIN

Les vignes du Château Hanteillan sont plantées sur des sols qui datent de l’époque Oligocène (ère tertiaire). Le terroir est en majorité calcaire mélangé à de l’argile contenant des fossiles, des marnes blanches ou vertes, de petites graves fines appelées “Formation de Méric”. La conduite du vignoble est traditionnelle effectuée avec le souci de préserver l’environnement, aucun traitement acaricide n’a été fait depuis 1985. Mise en place d’une station météo sur la propriété afin de réduire les traitements de manière significative. Mais, parler d’Hanteillan, c’est aussi parler d’une histoire de femmes. Celles qui ont fait ce domaine. Il faut remonter à 1809, date à laquelle le Château Hanteillan prend un véritable essor grâce à une femme, Antoinette Rose de Peyière, qui y fit construire une maison de maître, un chai, un cuvier et agrandit le domaine. Sa fille, puis sa belle-fille, poursuivront son œuvre. Puis, c’est en 1984, que le Château Hanteillan est à nouveau dirigé par une femme, Catherine Blasco. Femme de talent et très charismatique, c’est elle qui va entreprendre de tout rénover étape par étape. “Le 2007 est historique, nous précise Catherine Blasco. On nous annonçait un millésime très précoce et puis, finalement, la nature a repris ses droits et nous avons commencé, comme d’habitude, le jour de mon anniversaire, le 2 octobre pour finir le 22 octobre. En Médoc, on dit depuis toujours que c’est le mois de septembre qui fait le millésime, et nous l’avons vérifié à nouveau. Le mois de septembre a été fabuleux, cela faisait longtemps que nous n’avions pas vu un feuillage aussi vert au moment des vendanges; nous n’avons pas eu de maladies, les Cabernets étaient superbes, avec des peaux impeccables, des degrés de 12,5°, très mûrs et tellement beaux qu’on les a pris en photos ! Cela a donné un millésime très intéressant à élaborer. Je suis satisfaite de tous les efforts que nous avons réalisé : ce n’est pas en vain, car la qualité est toujours au rendez-vous, et cette régularité est appréciée de nos clients amateurs. Le 2006 a été un millésime délicat, il fallait avoir les nerfs solides pour attendre la récolte ! C’est un vin plus classique que le 2005, il va peut-être mettre un peu plus de temps à s’ouvrir, mais c’est un vrai millésime classique du Médoc, franc, très élégant. Nous avons apporté énormément de soin et de travail à ce millésime, que ce soit à la vigne, à la vendange, au chai, à l’assemblage ou à l’élevage... et nos efforts sont couronnés de succès par la belle qualité obtenue. Le 2005 est un millésime de rêve, le vin est est gras, fruité, un vin de velours, agréable à boire maintenant mais aussi avec un beau potentiel de garde, le millésime qu’il faut absolument acheter ! Catherine Blasco et sa Directrice d’exploitation, Béatrice Friquet, ont également créé le Vin des Nanas, qui s’affirme être un joli Haut-Médoc de caractère, aux arômes savoureux et croquants de fruits mûrs. Une idée originale qui vient compléter la politique de la propriété Hanteillan qui illustre la tendance. “Une opération nationale pour la fête des mères, poursuit Catherine Blasco. Nous nous sommes amusés à faire un vin très souple, sur le fruit, très facile à boire avec de la structure. Cette cuvée Vin des Nanas 2005 représente un petit volume, c’est une démarche très sympathique, un clin d’œil aux femmes qui dégustent et aiment mes vins.”